Connaissez-vous la différence entre un Manhattan et un Tom Collins ? Qu'en est-il d'un Clover Club, d'une Penicilline ou d'un Psycho Killer ? Dans NYC Cocktails, la journaliste new-yorkaise spécialisée dans les boissons, Kathryn Maier, nous emmène à travers l'histoire des cocktails de New York, avec plus de 60 recettes à préparer chez soi.

Certains des cocktails les plus célèbres au monde ont été inventés à New York, une tendance qui se perpétue encore aujourd'hui avec des speakeasies et des bars d'actualité tels que Dead Rabbit et Death and Co. qui continuent de bousculer les codes avec leurs créations alcoolisées. NYC Cocktails nous ramène aux débuts de la scène des cocktails à New York, aux grands hôtels du XIXe siècle et à la création du Manhattan, du Martini, du Clover Club et du Gin&It; – découvrez comment ces breuvages ont vu le jour et qui les a créés. Poursuivez ensuite avec l'ère de la Prohibition, où des classiques underground tels que le Bloody Mary, le Mimosa et le Mary Pickford ont émergé des speakeasies illégaux pour conquérir le cœur et les verres à cocktail des personnalités influentes new-yorkaises des années 1920. Accélérez le tempo jusqu'aux années 80 et laissez-vous tenter par un Cosmopolitan, un Naked and Famous, un Ritz Cocktail ou un Old Cuban au son du Yacht Rock, avant de trébucher votre chemin jusqu'au XXIe siècle pour découvrir les créations contemporaines qui sont vouées à devenir des classiques à part entière.

Accompagné d'un guide pratique sur la verrerie et les garnitures, ainsi que d'illustrations époustouflantes des cocktails, des bars new-yorkais et de certaines des personnes qui ont inspiré ou inventé ces boissons, NYC Cocktails réveillera votre barman intérieur et vous ouvrira un monde de cocktails qui deviendront sans aucun doute vos nouveaux favoris.

• Par Kathryn Maier (Auteur), Sarah Campbell (Illustratrice)
• Relié
• 168 pages
• Importé