Adoré pour son design somptueux et sa photographie étonnante, Dishoom : From Bombay with Love est bien plus qu'un simple livre de recettes. Une immersion enivrante dans la culture et la société indiennes qui vous coupera le souffle, c'est vraiment un volume à chérir.

Depuis le lancement du premier restaurant en 2010, Dishoom est devenu un synonyme du meilleur de la cuisine indienne authentique, inventive et accueillante. Fondé par les cousins Shamil et Kavi Thakrar et les frères Adarsh et Amar Radia et inspiré par le style et l'éthos des cafés Irani de Bombay des années 1900, Dishoom mélange nostalgie et innovation pour créer une nourriture indienne inoubliable.

Maintenant, Dishoom : From Bombay with Love rassemble 'presque tout' du menu du restaurant dans un volume magnifiquement produit. Incluant des recettes pour les favoris des clients - y compris le Black Daal, le Biryani de Jacquier, les boissons signature et leur Bacon Naan Roll le plus vendu au brunch - aux côtés d'une visite illustrée de manière étonnante des rues animées de Mumbai du jour à la nuit, c'est une lettre d'amour au meilleur de la nourriture réconfortante indienne.

• Par Shamil Thakrar, Kavi Thakrar & Naved Nasir
• Exclusivement chez Anthropologie
• Couverture rigide
• 400 pages
• Importé

Fondé en 2010 par les cousins Shamil et Kavi Thakrar, le groupe de restaurants Dishoom apporte la cuisine authentique de Bombay en Grande-Bretagne. Inspiré par les cafés iraniens traditionnels du XXe siècle qui accueillaient des gens de toutes catégories sociales, chaque plat délicieux servi et chaque boisson préparée célèbrent le patrimoine et la culture riches de l'Inde. Avec un menu incontournable et une atmosphère animée, Dishoom est l'un des restaurants indiens les plus réussis du Royaume-Uni – et nous sommes super impatients de proposer ses coffrets cadeaux (jetez un œil au chai) et kits repas en exclusivité chez Anthropologie.