Plus qu'une boisson, le matcha est un rituel. Enraciné dans des siècles de tradition japonaise tout en étant adopté par une nouvelle génération à travers le monde, il incarne la pleine conscience, le savoir-faire artisanal et une manière de vivre plus lente et réfléchie. Des maisons de thé paisibles de Kyoto aux cafés contemporains de Tokyo, Copenhague, Londres, New York et au-delà, le matcha est devenu un symbole mondial de goût, de bien-être et de simplicité raffinée. Le matcha est un voyage magnifiquement orchestré dans l'univers du thé vert finement moulu. À travers une photographie saisissante, des récits inspirants et des visites de cafés remarquables, de maisons de thé et d'artisans, le livre explore l'histoire, la culture, la préparation et l'évolution moderne de l'une des traditions les plus précieuses du Japon. Qu'il soit dégusté dans sa forme cérémoniale la plus pure ou réinventé par les cafés les plus créatifs d'aujourd'hui, le matcha continue de captiver par sa couleur inimitable, sa saveur délicate et son attrait intemporel. Le matcha est une invitation à découvrir un monde où tradition et culture contemporaine se rencontrent dans chaque bol soigneusement préparé.

• Par Azra Hodza
• Relié
• 176 pages
• Importé