Ein prächtiges Debüt-Kochbuch der bekannten Model und Influencerin Nara Smith, Homemade, ist ein Schatzkästchen an familienfreundlichen, unbeschwerten und nährenden Rezepten – von sojaglasiertem Steak und Pflaumensalat bis hin zu unwiderstehlichen Hafer-Schokoladenkeksen

Nara Aziza Smith (@naraaziza), die am besten gekleidete kulinarische Schöpferin in den digitalen Medien, verleiht ihren 80 köstlichen, hausgemachten und familienfreundlichen Rezepten in ihrem Debüt-Kochbuch ihren unverwechselbaren Stil.

Vielleicht glauben Sie, Nara Smith zu kennen – die glamourösen Outfits, die beruhigende ASMR-Stimme, die schöne Familie, der scheinbar mühelose Ansatz, Lebensmittel von Grund auf selbst zuzubereiten – aber dahinter verbirgt sich eine berufstätige Mutter mit einem nachvollziehbaren Ziel: nährende, vollwertige Lebensmittel für sich und ihre Familie zuzubereiten.

Nara wuchs in Deutschland auf, inspiriert von der Kochkunst ihrer Großmutter und der dahinterstehenden Absicht – von frisch gebackenem Brot bis zu den Hausmitteln ihrer Mutter für leichte Beschwerden, wie in Honig eingelegter Knoblauch. Während ihrer Tätigkeit als Model traf sie bald das Supermodel Lucky Blue Smith, heiratete ihn und gründete eine Familie. Als bei ihr eine Autoimmunerkrankung und Ekzem diagnostiziert wurden, stellte sie fest, dass sie ihre Symptome in den Griff bekommen konnte, indem sie die meisten verarbeiteten Lebensmittel wegließ. Sie lenkte ihre Expertise im Kochen von Grund auf in eine neue, kuratierte Richtung, während sie ihre Kochkunst online mit fesselnden und anspruchsvollen Inhalten teilte. Als autodidaktische Hobbyköchin fand Nara Freude an der Philosophie, sich Zeit zu nehmen und mit Absicht zu Hause zu kochen.

Heute, Millionen Follower später, hat Nara das Kochen zu Hause unglaublich schick gemacht, während sie köstliche und durchdachte Mahlzeiten zubereitet, die ihre Familie liebt. In ihrem mit Spannung erwarteten und wunderschön bebilderten ersten Kochbuch teilt Nara Rezepte von einfach bis komplex, wie zum Beispiel:

- Das weichste Weißkartoffel-Sandwich, Englische Muffins und handgemachte Käse-Cracker, einige der Teige, die Naras Hände beschäftigt halten

- Zimt-Toast-Quadrate, ein schnelles Frühstück, das Naras Kleinkinder lieben und besser ist als alles, was man in Geschäften finden kann

- Gebackener Herbst-Gemüsesalat mit Miso-Sherry-Dressing, ein fabelhafter Salat, der Nara für lange Arbeitstage Energie liefert

- Sojaglasiertes Flanksteak mit Pflaumen-Kräutersalat, eine schöne, nährende Mahlzeit aus vollwertigen Zutaten

- Ein Nudelteig für alle Formen und Größen, mit Saucen, darunter atemberaubende essbare florale Lasagneplatten

- Schweineschnitzel, ein Wohlfühlessen, das Nara in ihre Kindheit in Deutschland zurückversetzt

- Lucky’s Hafer-Schokoladenkekse, das Rezept von Naras Ehemann für den besten amerikanischen Klassiker

- Ein Kapitel über Allerlei, einschließlich allem von hausgemachter Mozzarella über aromatisierte Buttersorten bis hin zu Schoko-Haselnuss-Aufstrich, das die Einfachheit und Magie des Kochens mit vollwertigen Zutaten zeigt

In Homemade bringt Nara Leichtigkeit und Eleganz in die Zubereitung von hausgemachten Speisen – sie inspiriert die Leser, ihren eigenen Alltag, in der Küche und darüber hinaus, aufzuwerten.

• Autor: Nara Aziza Smith
• Gebunden
• 288 Seiten
• Importiert