Geliebt für sein üppiges Design und die atemberaubende Fotografie, ist Dishoom: From Bombay with Love weit mehr als nur ein Kochbuch. Eine berauschende Eintauchen in die indische Kultur und Gesellschaft, die Ihnen den Atem rauben wird, dies ist wirklich ein Band zum Schätzen.

Seit der Eröffnung des ersten Restaurants im Jahr 2010 ist Dishoom zu einem Synonym für das Beste in authentischer, einfallsreicher und einladender indischer Küche geworden. Gegründet von den Cousins Shamil und Kavi Thakrar sowie den Brüdern Adarsh und Amar Radia und inspiriert vom Stil und Ethos der Irani-Cafés des Bombay der 1900er Jahre, verbindet Dishoom Nostalgie und Innovation, um unvergessliches indisches Essen zu kreieren.

Jetzt bringt Dishoom: From Bombay with Love 'fast alles' aus dem Restaurantmenü in einem wunderschön produzierten Band zusammen. Einschließlich Rezepte für Kundenfavoriten - einschließlich Black Daal, Jackfruit Biryani, signaturgetränke und ihr meistverkauftes Brunch-Zeit Bacon Naan Roll - neben einer atemberaubend illustrierten Tag-zu-Nacht-Tour durch die belebten Straßen von Mumbai, ist es ein Liebesbrief an das Allerbeste der indischen Wohlfühlküche.

• Von Shamil Thakrar, Kavi Thakrar & Naved Nasir
• Exklusiv bei Anthropologie
• Hardcover
• 400 Seiten
• Importiert

Gegründet im Jahr 2010 von den Cousins Shamil und Kavi Thakrar, bringt die Restaurantgruppe Dishoom das authentische Essen von Bombay nach Großbritannien. Inspiriert von den traditionellen iranischen Cafés des 20. Jahrhunderts, die Menschen aus allen Lebensbereichen willkommen hießen, feiert jedes köstliche Gericht und jeder eingeschenkte Drink Indiens reiche Geschichte und Kultur. Mit einer unbedingt probierenswerten Speisekarte und lebhafter Atmosphäre ist Dishoom eines der erfolgreichsten indischen Restaurants in Großbritannien — und wir sind super begeistert, seine Geschenksets (schauen Sie sich den Chai an) und Meal-Kits exklusiv bei Anthropologie anbieten zu können.