Mehr als nur ein Getränk, Kaffee ist eine Kultur — ein tägliches Ritual, ein Handwerk und eine weltweite Geschichte von Geschmack und Verbundenheit. Kaffee entfaltet die reiche Geschichte des weltweit beliebtesten Getränks, indem er seine Ursprünge vom antiken Äthiopien bis zu modernen Spezialitätencafés nachzeichnet. Durch beeindruckende Fotografien und aufschlussreiche Texte untersucht das Buch Rösttraditionen, Brühmethode und die Handwerker sowie Landwirte, die die Aromen formen, die wir lieben. Von der Eleganz eines Espressos bis zur ruhigen Präzision eines Pour-over feiert jede Seite Kaffee als Wissenschaft und Kunst zugleich. Eine Hommage an Aroma, Ritual und Handwerkskunst — das Wesen des Kaffees, eingefangen in Druckform.

• Von Elizabeth Peter
• Hardcover
• 172 Seiten
• Importiert