Riscopri l'amore per la cucina fatta da zero. Nel suo tanto atteso primo libro di cucina, il cuoco casalingo dello Yorkshire Bob Dickinson ci ricorda che, in mezzo al caos della vita moderna, il cibo merita un tocco extra di amore e cura.

The From Scratch Kitchen ti accompagna attraverso oltre 100 delle ricette più amate di Bob – proprio quelle con cui ha iniziato quando imparava a cucinare da zero. Ti insegna come preparare piatti familiari che sembrano un po' più speciali, come le lasagne con pasta fatta a mano e il tajine di agnello con flatbreads fatti in casa. Ti svela le complessità della cucina fatta da zero da cui forse una volta ti sei tirato indietro – allungare e piegare il lievito madre fino alla perfezione, preparare il tuo burro fresco e creare ogni volta una pasta dorata e friabile. Con un debole per i pudding, Bob condivide alcune delle ricette più preziose e nostalgiche della sua famiglia, come lo sticky toffee pudding con salsa al butterscotch, la lemon meringue pie e la Bakewell tart. Ti incoraggia a goderti le stagioni con ricette per hot cross buns pasquali, pudding di Natale e torta di zucca autunnale, perfette per riunirsi e condividere attorno al tavolo delle festività.

Dalle splendide insalate estive e piatti unici, ai dessert da leccarsi i piatti e ai pilastri della cucina fatta in casa, in The From Scratch Kitchen troverai tutte le ricette di cui hai bisogno per vivere uno stile di vita fatto da zero nella tua casa, tutto l'anno. Questo è un cibo che valorizza la cura piuttosto che la convenienza – e una guida senza tempo per creare una cucina che diventa il cuore della casa e nutre l'anima, ogni giorno.

• Autore: Bob Dickinson
• Copertina rigida
• 320 pagine
• Importato