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Il compendio definitivo sui condimenti dell'esperta e sensazione di TikTok Claire Dinhut, alias Condiment Claire. 'Una lettera d'amore agli ingredienti più sottovalutati della tua cucina - fresca, divertente e genuinamente utile. (Anche se non farmi scegliere tra senape e burro.)' - Felicity Cloake
'Una guida assolutamente indispensabile al sapore e al mangiare bene' - Nicola Lamb
Sei del Team Ketchup o del Team Senape? Quali sono i tuoi 3 condimenti preferiti? E il burro è davvero un condimento? Lascia che Claire ti guidi attraverso il mondo dei condimenti partendo dai Classici che tutti conosciamo e amiamo - Ketchup, Maionese, Senape e Burro - fino ad arrivare alle Salse Piccanti, Fermenti e Sottaceti (pensa al Miso e al Kimchi), Condimenti & Oli, Frutta in Vasetti e Salse.
Con illustrazioni e grafici in tutto, Il Libro dei Condimenti copre tutto, dalle ricette infallibili per i condimenti più amati, centinaia di variazioni e abbinamenti di sapori, condimenti da tutto il mondo, fatti storici affascinanti (sapevi che gli Aztechi usavano i peperoncini come arma?) - è la guida definitiva a questa classe di cibo che non è strettamente necessaria eppure per la maggior parte di noi è indispensabile.
- Autore: Claire Dinhut
- Copertina rigida
- 192 pagine
- Importato
- 21cm A, 15cm L
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