Immergetevi nel mondo del burro, dalla sua storia al presente, e scoprite come prepararlo, come utilizzarlo e, soprattutto, come gustarlo.

Un libro per gli amanti del burro, che desiderano conoscere come è nato, come viene prodotto oggi o come realizzare a casa burri base, aromatizzati e insaporiti.

Le 70 ricette de The Butter Cookbook elevano questo semplice prodotto lattiero-caseario a ingrediente capace di trasformare ogni ricetta, educando i lettori su tutto ciò che c'è da sapere su questo alimento essenziale in cucina.

Monica Cavarzan condivide la sua esperienza, maturata crescendo in una fattoria casearia e grazie al tempo trascorso alla guida di Lard Ass, un produttore di burro coltivato nell'Australia regionale. Esperta nel trasformare un buon burro in uno straordinario, il suo primo libro raccoglie una vita di conoscenze acquisite in Australia, Francia e Stati Uniti. Sbattetevi attraverso il libro e lasciatevi immergere in questo approfondito viaggio in tutto ciò che riguarda il burro.

• Autore: Monica Cavarzan
• Copertina rigida
• 240 pagine
• Importato