Stile No. 4556415770044; Codice Colore:
Offrendo più di 100 ricette ispirate, la sviluppatrice di ricette e stilista culinaria Jess Damuck condivide la sua passione per la creazione di insalate veramente deliziose. Salad Freak incoraggia i lettori a scoprire e abbracciare le proprie ossessioni per le insalate. Con le ricette giuste, vorrai mangiare insalata ad ogni pasto e non ti stancherai mai. Combinando giocosalmente colore, texture, forma e, naturalmente, sapore, Damuck dimostra come un piccolo sforzo extra in cucina possa essere meditativo, delizioso e divertente. Le ricette - come la sua Insalata di Colazione agli Agrumi; Insalata di Pollo Affumicato al Tè e Verdure Amare; Pizza Insalata di Cesare; e Insalata di Uva Arrostita, Ricotta, Crostini e Indivia - sono pensate per essere abbastanza sostanziose da costituire un pasto tutto l'anno ma abbastanza versatili da essere incorporate in un menu più ampio. Per Damuck, l'insalata perfetta bilancia ogni boccone, con qualcosa di abbastanza aspro da pizzicare le guance, qualcosa di dolce per bilanciare l'amaro e qualcosa con un po' di croccantezza salata per finire. Salad Freak non riguarda solo mangiare per sentirsi bene; è anche un modo per combinare con sicurezza i sapori per creare pasti freschi, vivaci e soddisfacenti che vorrai preparare ancora e ancora.
- Rilegato
- 240 pagine
- Importato
- 24cm L, 19cm L
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