Stile No. 4556328940177; Codice Colore: 040
Una collezione di cene di pollo vincenti, per ogni giorno della settimana.
Peckish è un compendio di metodi vincenti per cucinare il pollo: il libro successivo indispensabile di Ed Smith, l'autore pluripremiato di Good Eggs.
In Peckish, Ed Smith presenta oltre 80 ricette semplici per il pollo che vi faranno venir voglia di averne ancora. Organizzate in base ai diversi tagli di pollo (coscia, cosce, petto, ali, ecc.), nonché l'intero volatile, le ricette includono pranzi di metà settimana come il Traybake di pollo con pomodorini ciliegia allo sherry, la Piccata di limone e salvia e l'insalata tritata di pollo in pochè con asparagi, oltre a piatti come il pollo arrosto al latticello, miele e senape e la torta rustica di pollo e castagne con pasta di sego, degni di ritrovi nel weekend.
Intercalate alle ricette vi sono suggerimenti su come variare le preparazioni a seconda degli ingredienti disponibili, oltre a tecniche per portare la vostra arte culinaria a base di pollo a un livello superiore.
Perfetto per chi è in cerca di idee, questo libro saprà saziare la vostra voglia di pollo.
- Autore: Ed Smith
- Copertina rigida
- 224 pagine
- Importato
- 25cm A, 17cm L, 2,5cm P
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