Padroneggia l'arte di aggiungere un sapore inaspettato e porta i tuoi dessert al livello successivo. 75 ricette accessibili ed elevate per biscotti, torte, dessert surgelati, creme, crostate e altro ancora.

Il pasticcere di Copenaghen e autore del successo su Substack More than Sweet, Marie Frank, ti invita a superare le barriere tra il dolce e il salato con fiducia, per creare dessert che celebrino sapori sia nuovi che familiari, e per onorare le tue preferenze di gusto uniche. Marie è una voce nuova ed entusiasmante nella scena gastronomica di Copenaghen, avendo lavorato in negozi amati come Det Vide Hus e Østerberg Ice Cream.

Pensa come un pasticcere: Marie incoraggia i suoi lettori a insaporire a piacere (sì, questo vale anche per i dolci!), proprio come un pasticcere professionista.

Ispirante e pratico: Riccamente illustrato, questo libro cambierà il modo di pensare e preparare i dessert.

Ricette orientate al sapore: Sperimenta con combinazioni di sapori che donano profondità, vivacità e complessità alle ricette conosciute.

Tabella dei sapori: La tabella visiva dei sapori di Marie rende facile prendere una ricetta di base ed esplorare nuove combinazioni audaci.

• Autore: Marie Frank
• Copertina rigida
• 224 pagine
• Importato