Dall'autore best-seller di Copenhagen Food, questo libro di cucina scandinava è una raccolta di ricette semplici per l'estate da gustare a casa.

Con la luce solare ininterrotta, questo periodo magico dell'anno permette di fermarsi e di vivere il momento mentre le giornate si allungano sempre di più e i paesaggi prendono vita. L'estate scandinava è molto più di una semplice stagione.

Sfrutta al massimo l'abbondanza della stagione, dalle mattinate tranquille con Croccante di Pane di Segale e Ruibarbo o Uova con Finferli Estivi, ai pranzi leggeri di Smørrebrød o Salmone marinato al Finocchio, fino ai dolci preferiti come Torta alle Mandorle e Albicocche o Kringle con Marmellata di Cinorrodo. Ci sono ricette fresche e saporite per ogni momento della giornata – quindi, che si tratti di un fika pomeridiano, di un picnic nell'arcipelago o di idee per conservare il raccolto dei tardi giorni d'estate, troverai innumerevoli prelibatezze da condividere con amici e familiari.

Arricchito da fotografie mozzafiato di location in tutta la regione nordica e da un racconto evocativo, Midnight Sun è una raccolta senza tempo di ricette e storie che diventerà un classico per molti anni a venire.

• Autore: Trina Hahnemann
• Copertina rigida
• 256 pagine
• Importato