Stile No. 4556036720040; Codice Colore: 080
Una delle cose più importanti che puoi fare mentre cucini è chiederti: perché? Perché aggiungo il sale ora e non dopo? Perché la mia mousse al cioccolato si è separata? Perché questo sa così bene?!
Nel suo libro d'esordio, Ben Lippett condivide i suoi anni di esperienza come chef professionista diventato cuoco casalingo per spiegare i motivi e i metodi alla base di tutto ciò che facciamo in cucina. Attraverso oltre 100 ricette, Ben offre tecniche senza tempo e insegnamenti che possono essere applicati a qualsiasi ricetta, permettendoti di incorporare, saltare in padella e sbattere mentre acquisisci fiducia in cucina.
Guidato dalle mani esperte di Ben e da una voce facile da seguire, Come Cucino sarà il tuo fedele compagno in cucina, insegnandoti a diventare un cuoco casalingo migliore, una ricetta alla volta.
- Autore: Ben Lippett
- Copertina rigida
- 320 pagine
- Importato
- 25cm A, 19,5cm L
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