Stile No. 4556939610028; Codice Colore: 066
La geniale galette - semplice, facile da preparare e completamente personalizzabile - è presentata in 50 ricette che fanno venire l'acquolina in bocca in un libro che ogni fornaio deve avere nella propria libreria.
La galette è una crostata rustica e libera. Richiede pochi ingredienti semplici e attrezzatura minima, il che significa che, con alcuni elementi base in dispensa, un cuoco casalingo può prepararla spendendo non più del costo di prodotti freschi (o surgelati!). Una galette può essere dolce o salata, farcita con qualsiasi combinazione immaginabile di frutta o verdura, carni, formaggi e spezie. Ottima per una festa, può essere preparata in anticipo, ma viene assemblata rapidamente quando si è in fretta - e le galette possono essere preparate tutto l'anno con qualunque prodotto disponibile.
Galette! celebra questo umile dolce, offrendo ricette facili da seguire e personalizzabili. Con una ricetta base per la crosta, infinite possibilità per le galette sono a portata di mano. Incorpora l'abbondanza dell'estate in una galette con pesche e granola oppure usa gli ingredienti di dispensa in una galette con carciofi marinati e pomodori. Mele al burro e miele, stese e cotte come una torta a lastra, sono il dessert perfetto per una folla, mentre le galette individuali al limone con spinaci e riso sono ideali per una cena in famiglia.
- Autore: Rebecca Firkser
- Copertina rigida
- 240 pagine
- Importato
- 23cm H, 19cm L, 2cm P
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