Ornato, espressivo e incantevole, il decorare le torte in stile vintage rappresenta un revival romantico che sta conquistando il mondo della pasticceria.

Fancy Cakes è una guida sontuosa per padroneggiare l'arte del buttercream barocco. Imparerai le tecniche di piping che trasformano semplici pan di spagna in sculture commestibili: delicati festoni, rosette, perle e bordi filigranati. Scoprirai anche palette di colori selezionate per ispirare creazioni opulente, gallerie di idee di design tratte dalla moda, dall'arte e dalla cultura contemporanea, e consigli su come coniugare tradizione e stile moderno.

Attraverso 40 design, Roxy e Corinne Mankoo, le acclamate e innovative designer di torte di April's Baker di Londra, ti guidano attraverso: Istruzioni per il piping per tecniche Lambeth e barocche, suddivise in passaggi accessibili; ricette per le loro creazioni originali di pan di spagna, tra cui Matcha e Fragola, Limone Earl Grey e Rosa e Lampone; palette di colori, dal romanticismo pastello all'opulenza dai toni preziosi; guide dal livello principiante all'esperto che ti faranno creare centrotavola spettacolari.

Che tu sia un pasticcere domestico avventuroso o un decoratore esperto, Fancy Cakes ti invita a esplorare il brillante romanticismo e l'arte del buttercream vintage – straordinarie opere d'arte commestibili e celebrazione.

• Di Roxy Mankoo (Autore), Corinne Mankoo (Autore)
• Copertina rigida
• 256 pagine
• Importato