Unisciti alla sensazione di Instagram Marina Georgallides (@chefmarinie) in un viaggio per riscoprire le sue radici greche attraverso queste ricette deliziose e semplici.

In Eat Like A Greek, Marina Georgallides condivide 100 ricette greche e cipriote facili da seguire, tratte dalla sua infanzia, utilizzando ingredienti freschi e metodi di cottura sorprendentemente semplici.

I contenuti includono:

- Antipasti come Spicy Honey Feta Dip, Tzatziki e Aubergine Dip

- Mezze come Foglie di vite ripiene, Chips di zucchine croccanti e Fagottini di feta fritta

- Insalate come Insalata di melanzane arrostite, Insalata di cavolo e Insalata di barbabietola

- Cene quotidiane come Riso con lenticchie in stile cipriota, Stufato di orzo e Gamberi saltati in padella con salsa di pomodoro

- Dolci come Torta di filo al limone, Halva e Baklava

Radicate nella tradizione ma studiate per essere adattate, le ricette di Marina rendono accessibili a tutti i cuochi i piatti ricchi di sapore con cui è cresciuta. Dalla ricetta del Portokalopita che non richiede di essiccare il pasta fillo in forno a quella del pane piatto che necessita solo di un'ora di lievitazione, nessun piatto è fuori portata.

• Autore: Marina Georgallides
• Copertina rigida
• 240 pagine
• Importato