Libro di Cucina Dishoom

Ammirato per il suo design sontuoso e la fotografia straordinaria, Dishoom: Da Bombay con Amore è molto più di un semplice libro di ricette. Un'immersione inebriante nella cultura e nella società indiana che vi lascerà senza fiato, questo è davvero un volume da tesoro.

Dal lancio del primo ristorante nel 2010, Dishoom è diventato un sinonimo del meglio della cucina indiana autentica, inventiva e accogliente. Fondato dai cugini Shamil e Kavi Thakrar e dai fratelli Adarsh e Amar Radia e ispirato allo stile ed etica dei caffè Irani di Bombay degli anni 1900, Dishoom fonde nostalgia e innovazione per creare cibo indiano indimenticabile.

Ora Dishoom: Da Bombay con Amore riunisce 'quasi tutto' dal menu del ristorante in un unico volume magnificamente prodotto. Includendo ricette per i piatti preferiti dai clienti - tra cui Black Daal, Biryani di Jackfruit, bevande fresche signature e il loro Bacon Naan Roll da brunch più venduto - insieme a un tour illustrato mozzafiato dalle strade affollate di Mumbai dal giorno alla notte, è una lettera d'amore al meglio del comfort food indiano.

• Di Shamil Thakrar, Kavi Thakrar & Naved Nasir
• Esclusivamente su Anthropologie
• Copertina rigida
• 400 pagine
• Importato

Founded in 2010 by cousins Shamil and Kavi Thakrar, restaurant group Dishoom brings the authentic food of Bombay to Britain. Inspired by traditional 20th-century Irani cafés that welcomed people from all walks of life, each delicious dish served and drink poured celebrates India’s rich heritage and culture. With a must-try menu and bustling atmosphere, Dishoom is one of the most successful Indian restaurants in the UK — and we’re super excited to offer its gift sets (check out the chai) and meal kits exclusively at Anthropologie.