Stile No. 4556328940169; Codice Colore: 237
Dalle cucine del rinomato ristorante vegetariano omonimo arriva un invitante libro di cucina che esalta i sapori del Medio Oriente, presentando piatti caratteristici come l'hummus al burro bruciato e il labneh brasato con finocchio e harissa.
Bubala (che in yiddish significa 'tesoro') è tutta una celebrazione del cibo vibrante, della cultura e della generosità.
Scopri come valorizzare le verdure comuni con 100 ricette innovative radicate nei sapori del Medio Oriente. Goditi piatti in stile mezze come l'Hummus al Burro Bruciato, il Halloumi con Miele ai Semi di Nigella o gli Spiedini di Funghi Ostrica, fino a straordinari protagonisti come il Labneh brasato con finocchio e harissa o il Mujadara al Peperone Romano con Feta Montata: ogni ricetta è giocosa, deliziosa e pensata per essere condivisa. In questa collezione di piatti d'impatto ed entusiasmanti, troverai anche capitoli aggiuntivi per contorni, insalate, spiedini e altro ancora, inclusi i prodotti base della dispensa che porteranno la tua cucina quotidiana a un nuovo livello.
Ricco di sapore, con fotografie mozzafiato e consigli culinari perspicaci, Bubala porta la cucina vegetariana moderna a un livello completamente nuovo.
- Autore: Marc Summers
- Copertina rigida
- 256 pagine
- Importato
- 26cm x 20cm x 3cm
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