Più di una bevanda, il caffè è una cultura — un rituale quotidiano, un'arte e una storia globale di sapori e connessione. Il caffè svela la ricca storia della bevanda più amata al mondo, tracciandone le origini dalla remota Etiopia fino ai moderni café specializzati. Grazie a fotografie straordinarie e a una scrittura perspicace, il libro esplora le tradizioni della torrefazione, i metodi di estrazione e gli artigiani e agricoltori che plasmano i sapori che amiamo. Dall'eleganza di un espresso alla calma precisione di un pour-over, ogni pagina celebra il caffè come scienza e arte. Un omaggio all'aroma, al rituale e all'artigianato — l'essenza del caffè, catturata sulla carta.

• Di Elizabeth Peter
• Copertina rigida
• 172 pagine
• Importato