Style n° 4556328940128; Code de Couleur: 066
Figues sauvages & Fenouil n'est pas seulement une collection de recettes saisonnières ; c'est un passeport pour la Méditerranée, un charmant voyage dans la facilité et le plaisir qui définissent la vie italienne. La chef et auteure culinaire Letitia Clark réunit des saveurs italiennes simples et des interprétations plus légères et modernes dans le but de mettre en avant les meilleurs ingrédients de chaque saison.
Des salades estivales rafraîchissantes aux bols fumants de pâtes hivernales, vous trouverez des classiques tels que la Lasagne aux saucisses avec Ricotta, Pecorino et Fenouil et les Amaretti au Fleur d'oranger et Miel à côté de combinaisons plus créatives comme les Pancakes Soufflés au Ricotta et Citron, les Gnocchis à la Citrouille Frits dans du Beurre à la Sauge et la Ricotta, et les Fleurs de Courgette Farcies au Citron et aux Herbes. L'ajout occasionnel de viande et de poisson rehausse plutôt que domine, rendant ces plats parfaitement intégrés dans une manière de manger moderne.
Que vous cherchiez un souper pour une personne ou que vous cuisiniez pour une foule affamée, les recettes vibrantes et accessibles de Letitia vous guideront tout au long de l'année, en s'inspirant des beaux produits saisonniers de l'Italie en cours de route.
- Auteur : Letitia Clark
- Couverture rigide
- 272 pages
- Importé
- 25cm H, 19cm L, 3cm P
- 25cm H, 19cm L, 3cm P
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