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Dans son premier livre de cuisine, la star des réseaux sociaux et pâtissière Betül Tunç de Turkuaz Kitchen nous montre comment transformer des pâtes simples en en-cas, repas et desserts nourrissants et magnifiques.
Inspirée par les recettes traditionnelles turques qui ont éveillé son amour pour la pâte dès son enfance, ainsi que par des recettes qu'elle a découvertes lors de ses voyages et qui sont devenues des favoris internationaux, Turkuaz Kitchen est un véritable trésor de recettes pour :
Pâtes de base : telles que bagels, pita, ciabatta et pâte à pizza
Pâtes enrichies : telles que croissants, petits pains à la cardamome, petits pains au lait ribot pour le dîner et petits pains à hamburger
Pains rapides et pâtes courtes : telles que pâte à tarte et à tourte, scones, biscuits et biscotti
Pâtes non levées : telles que pâtes, nouilles et raviolis
Pâtes de Turquie : telles que phyllo à la turque, Baklava aux pistaches turques, Borek triangulaire aux épinards et Lavash de grand-mère
Avec des recettes chaleureuses, réalisables et inspirantes, Turkuaz Kitchen invite les lecteurs à entrer dans la cuisine pour s'immerger dans l'acte attentif de la pâtisserie et créer leurs propres souvenirs culinaires avec ceux qu'ils chérissent le plus.
- Par Betül Tunç
- Couverture rigide
- 288 pages
- Importé
- 26cm H, 21cm L
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