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'Quand c'est l'heure du Martini, vous avez besoin d'un guide et il n'y a personne de mieux qu'Alice Lascelles.' – Jay Rayner
Cela fait presque 150 ans que quelqu'un a eu l'idée de mélanger du vermouth sec et du gin – et pourtant le Martini est maintenant plus populaire que jamais. Qu'est-ce qui est derrière le succès durable de cette boisson simple ? Et la perfection peut-elle être atteinte, avec une recette si renommée, mais aussi personnelle que la façon dont vous prenez votre thé...
Dans Le Martini, la journaliste primée, chroniqueuse du Financial Times et experte en cocktails Alice Lascelles plonge en profondeur dans l'un de ses drinks préférés – un qui a ensorcelé les barmans, artistes, auteurs, cinéastes et habitués des bars depuis plus d'un siècle.
Au fil de 60 recettes, elle retrace le parcours du Martini depuis les saloons enfumés de New York des années 1880 jusqu'aux joints de cocktails les plus branchés du 21e siècle. Découvrez des variantes anciennes du Martini comme le Flame of Love et le Tuxedo dans la section sur les boissons Vintage, ou tournez-vous vers Honorary pour des mises à jour amusantes et fruitées sur les Martinis au Litchi et Espresso. La section Classique, qui couvre des boissons telles que le Dry Martini, le Vesper et le Gibson, ravira les puristes du Martini, tandis que le chapitre Contemporain présente de nouvelles recettes de Martini de certains des meilleurs mixologues du monde.
- Auteur : Alice Lascelles
- Couverture rigide
- 176 pages
- Importé
- 22.5cm H, 17.5cm L
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