Prenez votre temps et profitez-en pleinement, avec une cuisine à la fois abordable, saine, réconfortante et pratique. La cuisson lente est le livre de recettes idéal pour nourrir amis et famille avec aisance et style.

Chaque recette propose des méthodes de cuisson à la mijoteuse ainsi que sur cuisinière ou au four, afin que chacun puisse en profiter. Ce style de cuisine est conçu pour être 'préparé et oublié', s’adaptant ainsi aux emplois du temps chargés.

- Aidez votre budget en braisant des morceaux de viande moins chers jusqu'à une tendreté parfaite, ou en utilisant un excès de légumes dans une soupe hivernale réconfortante. Doublez les préparations pour étirer votre budget et faciliter votre semaine.

- Essayez un bœuf bourguignon classique ou l’ultime bolognaise, en plus d'une variété de ragoûts et de currys, d'indispensables végétariens comprenant deux dals irrésistibles, ainsi que des recettes de week-end telles qu'un ragoût de canard aux champignons ou des jarrets d'agneau persans.

- Les chapitres comprennent : soupes, ragoûts, casseroles, plats braisés, festins de week-end et de nombreuses options à base de légumes.

• Auteur : Olivia Andrews
• Relié
• 216 pages
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