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Une délicieuse collection de recettes de pâtes sans tracas proposée par vos chefs préférés et créateurs de recettes

Les pâtes, c'est le réconfort - simples, familières et infiniment satisfaisantes. Mais trop souvent, nous restons enfermés dans la boucle des mêmes recettes : un bolognaise de confiance, un pot de pesto, la fiable carbonara. Et si les pâtes pouvaient être bien plus ?

Ce livre est une invitation à repenser les pâtes : explorer des saveurs fraîches, des influences mondiales et des associations inattendues qui apportent une nouvelle joie à table. Depuis leur domicile dans le Cumbria, Northern Pasta Co. a pionnié dans la fabrication de pâtes d'épeautre à partir de céréales britanniques, et dans leur premier livre de recettes, ils partagent leurs propres recettes aux côtés de favoris de chefs et de créateurs culinaires renommés, dont:

La salade d'été Zesty Radiatori de Max La Manna

Les Rigatoni de Napoli via Gîne & Odessa d'Olia Hercules

Les Rigatoni à la citrouille, miso et gochujang d'Izzie Cox

Les Gigli à la tomate et au tamarin d'Helen Graham

Les Casarecce aux courgettes mijotées de Tom Jackson

Les Rigatoni Desi Meema de Saliha Khan

Des formes qui retiennent la sauce aux combinaisons audacieuses et riches en saveurs, ces recettes prouvent que les pâtes ne sont jamais ennuyeuses. Il est temps d'en retomber amoureux.

  • Auteur: Imogen Royall
  • Couverture rigide
  • 192 pages
  • Importé

  • 23cm x 18cm

Qualités environnementales et caractéristiques

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