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Livre « Lisboeta »

34,00 €

Couleur: JAUNE
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Style n° 4556218677012 ; Color Code: 072

« Avec Lisboeta, j'ai l'impression d'avoir un guide gastronomique pour la capitale portugaise. Cet ouvrage partage la cuisine chaleureuse de Nuno, mais il raconte également l'histoire de la cuisine à Lisbonne, l'une des principales cultures culinaires d'Europe. » Lisbonne est surnommée la « Ville lumière » du Portugal, avec le reflet de ses jolis bâtiments carrelés et rues pavées dans l'eau. Il s'agit également d'un des grands centres culinaires cachés d'Europe. Nuno ...

« Avec Lisboeta, j'ai l'impression d'avoir un guide gastronomique pour la capitale portugaise. Cet ouvrage partage la cuisine chaleureuse de Nuno, mais il raconte également l'histoire de la cuisine à Lisbonne, l'une des principales cultures culinaires d'Europe. » Lisbonne est surnommée la « Ville lumière » du Portugal, avec le reflet de ses jolis bâtiments carrelés et rues pavées dans l'eau. Il s'agit également d'un des grands centres culinaires cachés d'Europe. Nuno Mendes, chef à la renommée internationale, est un « Lisboeta » (natif de Lisbonne) et dans son premier ouvrage, il vous invite à découvrir ses endroits préférés, et les plats exceptionnels que vous y découvrirez. Partageant des recettes inspirées des plats qu'il adore, Nuno vous emmène vivre une journée typique à Lisbonne. Vous découvrirez les secrets des pasteis de nata les plus délicieuses, les célèbres pâtisseries de Lisbonne, et des bolas de Berlim, les donuts moelleux à la crème que l'on vend à la plage. Pour le déjeuner, vous goûterez peut-être des plats de poisson traditionnels, comme des calamars frits à l'ail et au coriandre, ou des sardines grillées avec une salade de poivrons verts. Pour la soirée, Nuno offre ses recettes de plats copieux et chaleureux, comme le chanfana d'agneau et la poitrine de porc à l'orange et au fenouil, parfois accompagné d'un sandwich prégo. Ce sont les plats chaleureux et colorés d'une ville à la gastronomie moderne et dynamique ancrée dans plusieurs siècles de traditions. Les pages débordent de descriptions que Nuno dresse des particularités de Lisbonne : les grillades de sardines improvisées, les snacks interminables et les fêtes urbaines. Avec ses photos de l'endroit, ce livre donnera vie à la magnifique capitale portugaise et à sa fabuleuse cuisine.

  • Livre relié * 315 pages

Dimensions

  • 21 cm x 20 cm