Style n° 4556328940182; Code de Couleur: 066
Faites appel à vos essentiels de garde-manger japonais pour porter votre cuisine quotidienne à un niveau supérieur !
Dans JapanEasy Kitchen, Tim Anderson partage des recettes délicieusement simples, centrées sur une sélection d'ingrédients japonais incontournables :
kombu et katsuobushi
miso
sauce soja
saké, mirin et vinaigre de riz
riz et nouilles
tofu
ponzu, jus de yuzu et yuzu kosho
roux de curry
thé et autres boissons
En utilisant ces produits largement disponibles, vous apprendrez à réaliser des plats principaux, des accompagnements, des desserts et des boissons. Des Sunomono à la pastèque et à l'avocat ainsi qu'au Rarebit à la japonaise, aux Udon de crabe rôtis et aux côtes levées au tamari et à la mélasse, sans oublier le Mont Blanc Hon-Mirin et le Highball de mugicha à l'érable, toutes ces recettes démontrent que les essentiels japonais ont le pouvoir de transformer complètement votre cuisine.
Que vous recherchiez l'inspiration pour utiliser les ingrédients japonais que vous possédez déjà ou que vous ayez simplement besoin de nouvelles recettes délicieuses, JapanEasy Kitchen est le livre idéal.
- Auteur : Tim Anderson
- Couverture rigide
- 224 pages
- Importé
- 25.5cm H, 20cm W, 3cm D
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