Style n° 4556328940151; Code de Couleur: 040
En suivant les techniques éprouvées de Emily Scott, ainsi que les astuces et conseils qui accompagnent les recettes tout au long, vous serez bientôt capable de cuisiner à la maison avec confiance des dîners de poisson poêlé parfait et des superbes soupers de fruits de mer, incluant Lemony Orzo avec Tuna, Avocado, Spring Onions et Mint, Hot Smoked Trout et Watercress Tarts, et Sea Bass avec Malaysian Dressing.
Associé aux conseils experts de Emily Scott sur quoi rechercher lors de l'achat de poisson et de fruits de mer, comment les préparer au mieux, un chapitre sur l'utilisation de poisson en conserve et un autre sur les beurres aromatisés préférés de Emily Scott, les sauces et accompagnements, incluant Citrus Vodka Tomato Sauce, Green Olive Caponata, et Fig and Apple Pickles, plus une section tout aussi importante sur l'art de faire un bon fish stock, Rivages de chez Soi est garanti de devenir votre compagnon de cuisine de prédilection chaque fois que vous avez envie de poisson pour le dîner.
- Auteur : Emily Scott
- Couverture rigide
- 256 pages
- Importé
- 26cm H, 20cm L, 3cm P
Qualités environnementales et caractéristiques
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