Pour La Table

D'une étoile montante de la gastronomie, un hommage à l'art du dîner. Organiser un dîner est une occasion spéciale. Vous accueillez des amis anciens et nouveaux chez vous et vous rassemblez autour de la table. Vous disposez des plats de nourriture préparés juste pour cette table de personnes, les passant autour jusqu'à ce que tout le monde soit rassasié. Ce sens du partage et de la convivialité nourrit plus que juste les ventres. C'est ce qui nous aide à rester connectés, à former de nouvelles relations et à construire des liens durables avec nos familles choisies. Pendant les périodes de distanciation sociale, le dîner parfait aurait pu sembler un art perdu, mais dans For the Table, la nouvelle écrivaine culinaire Anna Stockwell fournit tous les outils nécessaires pour ramener le rituel d'organiser des dîners mémorables mais modernes. Anna Stockwell a écrit un livre de cuisine pour une nouvelle manière de divertir qui est plus simple, meilleure, plus saine et plus amusante. Organisé par saison et plein de conseils utiles pour l'hôte, Anna Stockwell propose des menus accessibles et modernes ; chacun est construit autour de deux grands plats à passer autour de la table et inclut des suggestions pour des accompagnements sans recette. Les dîners n'ont pas besoin d'être formels ou compliqués, ou même beaucoup de travail, pour être festifs et gratifiants. Ce livre vous apprend comment planifier et préparer des menus savoureux et impressionnants qui sont faciles à réaliser, ainsi que des conseils d'experts sur les toasts, les stratégies de préparation à l'avance, et les astuces pour gérer les listes d'invités et les restrictions alimentaires. Avec son mélange de présentation alimentaire innovante et de technique traditionnelle à l'ancienne, For the Table est un témoignage de l'art du dîner et se tourne vers les rassemblements festifs du futur.

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• 272 pages
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