Rejoignez la sensation Instagram Marina Georgallides (@chefmarinie) pour un voyage à la redécouverte de ses racines grecques à travers ces recettes délicieuses et simples.

Dans Mange comme un Grec, Marina Georgallides partage 100 recettes grecques et chypriotes, faciles à suivre, issues de son enfance, en utilisant des ingrédients frais et des méthodes de cuisson étonnamment simples.

Le contenu comprend :

- Des dips tels que le dip épicé au miel et à la feta, le tzatziki et le dip d'aubergine

- Des mezzés comme les feuilles de vigne farcies, les chips de courgette croustillantes et les feuilletés de feta frite

- Des salades telles que la salade d'aubergine rôtie, le chou émincé et la salade de betterave

- Des repas du quotidien comme le riz aux lentilles à la chypriote, le ragoût d'orzo et les crevettes poêlées à la sauce tomate

- Des douceurs comme le gâteau filo au citron, le halva et la baklava

Ancrées dans la tradition mais conçues pour être adaptées, les recettes de Marina rendent ces plats savoureux, dont elle a grandi, accessibles à tous les cuisiniers. D'une recette de Portokalopita qui ne vous oblige pas à sécher la pâte filo au four à une recette de pain plat nécessitant seulement une heure de temps de levée, aucun plat n'est hors de portée.

• Auteur : Marina Georgallides
• Couverture rigide
• 240 pages
• Importé