Style n° 4556328940168; Code de Couleur: 072
Plein d'aperçus sur les origines et la diversité qui rendent ces currys vraiment spéciaux, Curry est un guide définitif pour explorer les incroyables saveurs de l'Inde. Grâce à leurs propres cultures, traditions et modes de vie, chaque état indien présente des différences distinctes dans les currys qu'il élabore. Des arômes de la région himalayenne dans le Nord aux saveurs épicées du Sud, les recettes de Curry apportent l'essence de chaque région dans votre cuisine.
Découvrez le Kolhapuri Kaala Lamb Sukka, agneau masala épicé, ou le modeste mais délicieux Lucknowi Aloo Matar, un curry de pommes de terre et de pois verts. Vous apprendrez même à perfectionner les bases de votre cuisine indienne, y compris comment réaliser du paneer à partir de zéro et comment préparer du ghee.
Que vous cuisiniez du curry pour la première fois ou que vous soyez un chef expérimenté désireux de découvrir de nouvelles et passionnantes idées de recettes, Curry vous offre toutes les saveurs de l'Inde avec authenticité, facilité et passion. Préparez-vous à vous lancer dans une aventure culinaire qui réunit les saveurs de l'Inde dans le confort de votre propre cuisine.
- Auteur : Maunika Gowardhan
- Relié
- 224 pages
- Importé
- 26cm x 20cm x 3cm
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