Style n° 4556056300073; Code de Couleur:
Dans Crumbs, le journaliste culinaire, développeur de recettes et obsédé de la pâtisserie Ben Mims emmène les cuisiniers amateurs dans un délicieux tour à travers les pays et les cultures, présentant un guide doux et satisfaisant de desserts friables, croquants, moelleux – des Snickerdoodles, Maamoul fourrés aux dattes et Macarons aux amandes aux Biscuits à la cardamome, Cookies gaufres italiens et Sablés au sucre brun d'Okinawa.
Organisé géographiquement, Crumbs est plein à craquer de classiques anciens et modernes, et de recettes locales intrigantes de plus de 100 pays. Chaque recette commence par une histoire d'origine fascinante, suivie d'instructions claires, étape par étape et de notes sur les variations régionales.
- Auteur : Ben Mims
- Couverture rigide
- 432 pages
- Importé
- 27cm H, 18cm L
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