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Livre Les Meilleures Boulangeries de Grande-Bretagne

Couleur: ROUGE
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Style n°4556413650009;Code de Couleur:060

Des morceaux de pain au levain croustillant, des brioches saupoudrées de cannelle, des tresses brillantes de challah et des pizzas étirées à la main : le jeu de la pâte en Grande-Bretagne change, et qui ne voudrait pas se régaler (visuellement et littéralement) des résultats ? Une pléthore de nouvelles boulangeries excitantes voient le jour, depuis la royauté du pain londonien E5 et TOAD (tous deux pionniers des pratiques agricoles durables avec du grain cultivé au Royaume-Uni) jusqu'aux experts en fermentation basés à Manchester, Pollen, dont les croissants prennent quatre jours à produire du début à la fin. Ne cherchez pas plus loin pour les meilleures pâtisseries de Grande-Bretagne.

  • Auteur : Milly Kenny Ryder
  • Couverture rigide
  • 224 pages
  • Importé

  • 22cm H, 15cm L

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