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A Modern Cook's Year

34,00 €

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Indispensable dans la bibliothèque de tout cuisinier qui se respecte, The Modern Cook's Year vous apprendra à exploiter au mieux les produits de saison en utilisant des goûts et des ingrédients simples et ingénieux. Le nouveau livre de cuisine tant attendu d'Anna Jones est divisé en six saisons et propose plus de ...

Indispensable dans la bibliothèque de tout cuisinier qui se respecte, The Modern Cook's Year vous apprendra à exploiter au mieux les produits de saison en utilisant des goûts et des ingrédients simples et ingénieux. Le nouveau livre de cuisine tant attendu d'Anna Jones est divisé en six saisons et propose plus de 250 délicieuses recettes végétariennes ainsi que de nombreux conseils, comme par exemple les meilleures playlists en fonction des saisons ou encore les fleurs à utiliser chaque mois de l'année. Vous trouverez dans le Modern Cook's year : début de l'année : épeautre avec poires au vinaigre et feuilles roses et gateau glacé au chocolat et à l'orange sanguine ; premières journées chaudes du printemps : fèves avec leurs feuilles et burrata aux fleurs de sureau et crêpes de pois-chiche avec courgettes à la mijoteuse ; messager du printemps : soupe printanière aux pois-chiche avec citrons salés et yaourt glacé à la rhubarbe et géranium rose ; été : galettes d'aubergines fumées et tarte aux feuilles de betterave ; automne : orzo à la tomate et au feta et gateau au miel, citron et graines de coriandre ; hiver : velouté de courge au miso et pâtes soba et porridge au seiglet et au chocolat avec poires au miel. Le Moern Cook's Year vous guidera jour après jour, des froides journées hivernales aux longues soirées d'été, et deviendra vite un classique.

  • Par Anna Jones Livre relié 480 pages * 250 recettes végétariennes

Dimensions

  • 25 cm x 20 cm