Estilo No. 4556056300088; Código de Color: 030
La celebración definitiva de la gastronomía vietnamita, que presenta 445 platos tradicionales tan queridos de las cocinas caseras de todo el país
Más que solo pho y bánh mì, la comida vietnamita es un rico y diverso tapiz de sabores, técnicas y costumbres. Vietnam: El Recetario es una inmersión definitiva en esta vibrante cocina, presentando más de 400 recetas auténticas de cocina casera, cada una capturada fielmente, rigurosamente probada y presentada con instrucciones claras y paso a paso.
Organizadas según el método y el estilo en que se preparan y disfrutan tradicionalmente, las recetas abarcan desde entrantes, aperitivos, ensaladas y sándwiches hasta platos a la parrilla, salteados, wraps y rollos, ollas calientes, fideos, arroz, caldos y postres, así como encurtidos, salsas y otros básicos de despensa. Los platos incluyen favoritos conocidos, como Rollitos de Verano y Cerdo a la Parrilla con Vermicelli, junto a joyas menos conocidas, como Ensalada de Pollo y Flor de Plátano, Arroz Pegajoso Salado y Dumplings de Frijol Mungo, Almejas Baby Salteadas con Galletas de Arroz, Coco Pandan y Pastel Horneado de Panal de Azúcar de Palma.
- Autor: Anaïs Ca Dao van Manen
- Tapa dura
- 496 páginas
- Importado
- 27cm x 18cm x 1.5cm
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