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En su primer libro de cocina, la estrella de las redes sociales y panadera Betül Tunç de Turkuaz Kitchen nos muestra cómo transformar masas simples en bocadillos, comidas y postres nutritivos y hermosos.
Con inspiración en las recetas turcas tradicionales que despertaron su amor por la masa cuando era niña, así como recetas que descubrió en sus viajes y que se han convertido en favoritas internacionales, Turkuaz Kitchen es un tesoro de recetas para:
Masas Básicas: como bagels, pita, ciabatta y masa de pizza
Masas Enriquecidas: como croissants, bollos de cardamomo, panecillos de cena con suero de leche y panecillos de hamburguesa
Pan Rápido y Masas Cortas: como masa de pastel y tarta, scones, galletas y biscotti
Masas sin Levadura: como pastas, fideos y dumplings
Masas de Turquía: como phyllo al estilo turco, Baklava de Pistacho Turco, Borek de Espinaca en Triángulo y Lavash de la Abuela
Con recetas cálidas, alcanzables e inspiradoras, Turkuaz Kitchen invita a los lectores a la cocina para sumergirse en el acto consciente de hornear y crear sus propios recuerdos culinarios con aquellos a quienes más aprecian.
- Por Betül Tunç
- Tapa dura
- 288 páginas
- Importado
- 26cm Al, 21cm An
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