Estilo No. 4556328940148; Código de Color: 001
En esta épica celebración de la cocina malaya, Roti King presenta las recetas tan esperadas de algunos de sus platos más populares del menú, junto con la comida que ha moldeado su trayectoria desde un café a pie de carretera en Buntong, Ipoh, hasta un restaurante de culto en Londres.
Inspirado en la vibrante cultura de comida callejera de Malasia y los clásicos caseros de su infancia, Sugen Gopal comparte recetas de los favoritos de Roti King, como el delicioso Dal, Nasi Lemak con Pollo Frito y, por supuesto, el legendario y hojaldrado Roti Canai, así como platos fuertes a base de arroz y fideos.
Aventúrate al corazón de la escena gastronómica de Malasia, con fotografía de los mercados nocturnos del país y puestos de vendedores ambulantes y recetas para todo, desde rendangs ridículamente buenos hasta sambals espectaculares. Cocina estos platos icónicos en casa y descubre los secretos, sabores y la vitalidad de la comida malaya y sus influencias vecinas. Te encontrarás volviendo a Roti King una y otra vez.
- Autor: Sugen Gopal
- Tapa dura
- 176 páginas
- Importado
- 23cm de alto, 18cm de ancho, 2cm de profundidad
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