Estilo No. 4556056300098; Código de Color: 012
Como chef-propietario de Odette – uno de los restaurantes más reconocidos de Asia y un referente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo – Julien Royer equilibra la técnica francesa con el terroir del Sudeste Asiático para crear una cocina definida por la gracia, la claridad y la resonancia emocional. Nombrado en honor a la querida abuela de Royer, Odette atrae a comensales de todo el mundo con su perspectiva refrescante sobre la alta cocina moderna.
Odette: Del terroir a la mesa, del corazón al plato es un tributo íntimo y elegante a las personas, lugares y filosofías que han marcado el camino culinario de Royer. El libro se inicia con una serie de ensayos profundamente personales que exploran la infancia de Royer en la Francia rural, las influencias culinarias que lo formaron y los valores que guían su restaurante – desde la hospitalidad y la mentoría hasta el diseño y la narrativa. En conjunto, estas historias ofrecen una visión de una práctica creativa basada en la memoria, la emoción y la búsqueda de la excelencia.
- Por el Chef Julien Royer
- Publicado por Phaidon Press Ltd
- 272 páginas
- Tapa dura
- En idioma inglés
- Importado
Especificaciones
- 29 x 21,4 x 2,7 cm
Envío
Para obtener cronogramas más precisos para países individuales, visite nuestra página de información de entrega
| DESTINO | MÉTODO DE ENVIO | PLAZO DE ENTREGA | COSTO |
|---|---|---|---|
| España | Estándar | 5-7 días hábiles | 6.00 € / £5.00 |
| Reino Unido | Estándar | 3-5 días hábiles | 4.95 € / £3.95 |
| Reino Unido | Exprés | 1-2 días hábiles (Pedidos realizados antes de las 22:00 BST de Lun-Vie) |
8.00 € / £6.00 |
| Alemania | Estándar | 3-5 días hábiles | 4.95 € / £3.95 |
| Alemania | Exprés | 1-2 días hábiles (Pedidos realizados antes de las 13:00 GMT de Lun-Vie) |
12.00 € / £10.00 |
| Francia | Estándar | 5-7 días hábiles | 4.95 € / £3.95 |
| Italia | Estándar | 5-7 días hábiles | 6.00 € / €5.00 |
Devoluciones
La mercancía no debe estar usada, desgastada, lavada ni alterada. Todas las etiquetas deben estar adheridas, y los artículos deben devolverse en su embalaje original. La mayoría de los productos pueden devolverse dentro de los 30 días posteriores a la fecha de entrega. Todas las tarjetas regalo no son retornables ni reembolsables.
Visite Devoluciones y cambios para obtener más información sobre cómo completar una devolución.