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Una de las cosas más importantes que puedes hacer mientras cocinas es preguntarte ¿por qué? ¿Por qué estoy añadiendo sal ahora y no más tarde? ¿Por qué se ha cortado mi mousse de chocolate? ¿Por qué esto sabe tan bien?!
En su libro debut, Ben Lippett comparte sus años de experiencia como chef profesional convertido en cocinero casero para explicar los cómo y los porqués de todo lo que hacemos en la cocina. A través de más de 100 recetas, Ben ofrece técnicas y lecciones atemporales que pueden aplicarse a cualquier receta, permitiéndote mezclar, saltear y batir a lo largo del libro mientras ganas confianza en la cocina.
Guiado por las expertas manos de Ben y su voz fácil de seguir, How I Cook será tu fiel compañero en la cocina, enseñándote a ser un mejor cocinero casero una receta a la vez.
- Autor: Ben Lippett
- Tapa dura
- 320 páginas
- Importado
- 25cm de alto, 19.5cm de ancho
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