Der BBC1-Moderator und Autor von Eat, The Kitchen Diaries und Toast stellt sein neues Buch vor, das von allem handelt, was man im Winter braucht. The Christmas Chronicles handelt von Nigel Slaters Liebe für den Winter, den Duft von Tannen und Fichten, Spukgeschichten, die bei einem Glas Schleenschnaps vorgelesen werden, und Bienenwachskerzen, die tanzende Schatten an die Decke zaubern. Nigel führt dich mit Rezepten, Dekorationen, Märchen, schnellen Gerichten, die du vor dem Kamin bei einem wohlig-warmen Feuer genießen kannst und allem, was du brauchst, um dich während der Wintermonate richtig wohl zu fühlen, durch die wichtigen Vorbereitungen auf Weihnachten und Silvester. The Christmas Chronicles handeln von allem, von der Bonfire Night, Weihnachten und Silvester bis zum Dreikönigstag, zwischen dem 1. November bis Ende Januar. Über die ganze Jahreszeit verteilt bietet Nigel über 100 Anregungen, die dich durch die Vorbereitungen, die Festlichkeiten und die Zeit danach begleiten. Es enthält die beliebtesten Klassiker, wie Gans und Truthahn (und die Weiterverarbeitung der Reste), süße Pastetenfüllung und Kuchen; Rezepte, welche die kalten Monate ertragbar machen, wie Brotpudding mit Comte und Taleggio, Kartoffeln mit Salzkruste, Schimmelkäse und Ziegenkäse und heißgeräucherter Lachs, Kartoffeln und Dill; sowie frische Aromen, wie Marmelade aus roter Grapefruit, Salat mit Birnen und eingelegtem Rettich und Roggen-, Leinsamen- und Melassenbrot. Alles in allem lassen The Christmas Chronicles, mit unzähligen festlichen Gerichten, Volksmärchen, Mythen und Memoiren, keine winterlichen Wünsche offen.

• Von Nigel Slater * gebundene Ausgabe * 464 Seiten