Artikelnr. 4556328940166; Farbcode: 000
In der ganzen Welt berühmt als Geburtsort der Pizza, ist Neapel eine außergewöhnliche Stadt, die sich ganz dem Essen widmet. Thom und James Elliot sind adoptierte Söhne Neapels und verfügen über ein kleines Schwarzes Buch voller Köche, Lieferanten, Gastronomen und Menschen, die im Laufe des letzten Jahrzehnts der Pizza Pilgrims Restaurants zu engen Freunden und Kollegen geworden sind. I
n 2023 bauten sie die weltweit kleinste mobile Pizzeria – eine Vespa mit einem Pizzaofen auf der Rückseite – sehr zur Freude und Verwunderung der Neapolitaner, und in den letzten zwei Jahren reisten sie mit dem Fotografen Dave Brown durch die Stadt, um das Beste einzufangen, was Neapel zu bieten hat. Dazu gehören neapolitanische Klassiker und personalisierte Rezepte der Pizzalegenden Neapels sowie fachkundige Tipps zur Zubereitung einer authentischen neapolitanischen Pizza. Pizza Napoli ist ein ausgelassenes, glorreiches Buch, das vor Witz sprüht.
Mit bislang unerreichtem Zugang zu bislang unzugänglichen Orten und zu den Geschichten bemerkenswerter Menschen ist Pizza Napoli mehr als nur ein Kochbuch – es öffnet den Vorhang zu einer Stadt, die dabei ist, sich als eines der wahren gastronomischen Zentren der Welt zu etablieren.
- Autoren: Thom Elliot, James Elliot, Dave Brown
- Hardcover
- 320 Seiten
- Importiert
- 25cm H, 19cm B
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