Artikelnr. 4556328940176; Farbcode: 030
100 einfache, saisonale Rezepte von der beliebten, in dritter Generation geführten Bio-Familienfarm, die im üppigen Capay Valley in Kalifornien liegt.
Die Rezepte von Full Belly folgen den saisonalen Rhythmen und heben frische, biologische Zutaten hervor. Gerichte wie Mais- und Sommerkürbis-Pizza sowie der lebhafte Little Gem Salat verkörpern die Wärme und Schlichtheit der kalifornischen Küche. Lernen Sie, Lebensmittelverschwendung zu minimieren, mit Rezepten für späte Saison-Tomatenmarmelade und Pfirsichblatt-Crème Brûlée. Gegründet im Jahr 1985, ist Full Belly Farm eine der ältesten nachhaltigen Farmen Kaliforniens und beliefert angesehene Restaurants wie Chez Panisse und Zuni Cafe.
Saisonale Rezepte: Kochen Sie saisonal mit Rezepten aus der Hofküche von Full Belly
Landleben: Erfahren Sie mehr über das Leben auf einer der ältesten nachhaltigen Farmen Kaliforniens – von der Tierhaltung bis zu den Rhythmen des Pflanzens, Wachsens und Erntens von vier Jahreszeiten frischer Erzeugnisse.
How-to: Finden Sie praktische Ratschläge zur Auswahl der besten Erzeugnisse, zum Unterschied zwischen den Sorten und wie Sie mit nachhaltigen Anbaumethoden gärtnern.
- Von Jenna Muller (Autor), Amon Muller (Autor)
- Gebunden
- 320 Seiten
- Importiert
- 24cm H, 19cm B, 3cm T
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