Artikelnr. 4556328940169; Farbcode: 237
Aus den Küchen des renommierten gleichnamigen vegetarischen Restaurants kommt ein verlockendes Kochbuch, das vor Aromen des Nahen Ostens sprüht und charakteristische Gerichte wie gebrannten Butterhummus sowie geschmorten Fenchel und Harissa-Labneh präsentiert.
Bubala (bedeutet 'Liebling' auf Jiddisch) dreht sich ganz um lebendige Speisen, Kultur und Großzügigkeit.
Entdecken Sie, wie Sie aus gewöhnlichem Gemüse mit 100 innovativen Rezepten, die von den Aromen des Nahen Ostens inspiriert sind, das Beste herausholen können. Genießen Sie Mezze-Platten wie Gebrannte-Butter-Hummus, Halloumi mit Nigella-Samen-Honig oder Austernpilz-Spieße, bis hin zu außergewöhnlichen Highlight-Gerichten wie Geschmortem Fenchel und Harissa-Labneh oder Romano-Pfeffer-Mujadara mit geschlagener Feta; jedes Rezept ist verspielt, köstlich und zum Teilen gedacht. In dieser Sammlung eindrucksvoller und aufregender Gerichte finden Sie zudem zusätzliche Kapitel für Beilagen, Salate, Spieße und mehr, einschließlich Vorratskammer-Basics, die Ihr tägliches Kochen aufwerten.
Voller Geschmack, beeindruckender Fotografie und mit aufschlussreichen Kochtipps hebt Bubala die moderne, vegetarische Küche auf ein ganz neues Niveau.
- Autor: Marc Summers
- Gebunden
- 256 Seiten
- Importiert
- 26cm x 20cm x 3cm
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